超适合夏天吃的几道家常小炒
发布时间:2022-06-29 15:47:08
阅读:次
来源:接头厂家
超适合夏天吃的几道家常小炒
鱿鱼
食材:有籽鱿鱼仔、冬笋、橄榄菜、肉碎、葱、姜、海鲜酱、蚝油、老抽、麻油、糖、鸡粉
做法:
1、将冬笋切块,焯水,用高汤煮熟备用;有籽鱿鱼处理干净,沥干水分;
2、起油锅,下姜米、肉碎和橄榄菜煸香,加入海鲜酱、蚝油、老抽、麻油、糖、鸡粉和高汤,大火烧开;
3、下入冬笋和鱿鱼仔小火焖至入味,大火收汁,撒葱花即可。
肉沫冬瓜片
做法:
1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;
3、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;
4、出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。
辣椒炒肉
食材:五花肉400克;尖椒4个、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、
做法:
1、尖椒切圈,五花肉切片;
2、姜、大蒜切好;
3、锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄;
4、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒;
5、最后放入青椒翻炒,加入盐调味即可。
家常炒鸡杂
食材:鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱
做法:
1、将鸡杂切小件,鸡心对半切,鸡肝切厚片,鸡胗切片,鸡肠切段;
2、用点生抽、淀粉抓均匀稍腌一会备用;
3、将芹菜去老叶清洗干净,切成段备用;
4、将汤匙豆瓣酱剁碎,泡椒斜切成段,泡姜、大蒜切片待用;
5、锅中倒入油,下入豆瓣酱炒炒出红油;
6、下入姜、蒜、泡椒炒香,下入鸡杂炒断生;
7、加点料酒翻炒一会,下入芹菜炒断生;
8、最后加点糖、盐即可。
TAG标签:
治疗不孕不育的误区有哪些得了龟头炎有什么危害
患上多囊肾会有哪些危害
为什么会患上胃癌呢