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健脑益智腊味海带炖豆腐

发布时间:2020-03-04 14:38:49 阅读: 来源:接头厂家

健脑益智腊味海带炖豆腐

健脑益智腊味海带炖豆腐 美食杰

儿童正在成长期,不防多吃些海带,它有健脑益智、促进骨骼成长、补钙等作用,加上肉类、豆腐一起来炖,这样味道更鲜更美味,浓郁的腊肉味,使得这道加分哦。

【健脑益智腊味海带炖豆腐】

主料:豆腐300g、腊肉100g、

辅料:油适量、海带结适量、葱适量、姜适量、

步骤:

1.准备食材

2.豆腐切成方丁备用

3.腊肉洗净表层切成薄片,入锅中慢煎。

4.煎至腊肉的肥油流出,放入葱姜丝炒香。

健脑益智腊味海带炖豆腐

5.加入适量水和泡发清洗过的海带结。

6.再加入切好的豆腐。

7.大火炖开后,转中小火慢炖十分钟或更长时间,炖得越入越入味,豆腐越香嫩。

健脑益智腊味海带炖豆腐

小贴士

1豆腐选北豆腐

2泡发的海带和腊肉都有咸味,所以汤中不必再加盐。

海带的食用效果

1.治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2.利尿消肿

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海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4.减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

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