最美味的方式莫过于大鱼大肉

最美味的方式莫过于大鱼大肉

你好，朋友们。美食家。花生也叫长果。它富含不饱和脂肪酸，能促进生长、抗衰老、止血和造血。这是一种很有营养的食物。今天我想向大家介绍凉拌花生米。这样才能最大限度地保存花生的营养。

操作与过程：

1.从市场买来的生花生米（炒熟的花生米不适合烧）提前在冷水中泡三个小时，这样有助于下一步的烧制。同时也可以将表面的一些脏物洗掉。

2.锅中加入水，冷水下入花生米。放入一些葱结，姜，八角，桂皮，干辣椒等香料。煮15分钟煮至花生米熟，同时香料的香味也进入花生米中。将香料丢掉，取出花生米。

3.取出一个新鲜的大芹菜，一个新鲜的胡萝卜切正方形小丁。在锅中烧水，等到水开后放入蔬菜丁焯水，捞出过凉水。焯水时间，不用太长，这样可以保证蔬菜营养没有流失，同时也保持脆脆的口感。

4.最后将花生米和蔬菜丁，拌在一起，按个人喜好加入适量的蒜末，盐，辣椒油，生抽，陈醋等拌匀，最后撒上香菜点缀。

这道非常方便的小菜，大家都学会了吗？觉得对你有帮助的话，可以点一波关注。非常感谢各位的支持。

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